人参这一珍贵的中药材，无论野人参还是人工栽培的人参，都是长在土里的根茎，离开了土，它们就“死”了。近年却发现两起人参“复活”的事：1985年9月，陕西铜川矿务局工人邢广华喝剩的一瓶“吉林牌”人参酒中两株人参长出新芽。又续了些酒后，到第二年，新芽已长到三四厘米，而且根须丛生。1987年5月，山东文登县农民于奥国家中，一支酒泡过的人参也发芽长叶了。水中栽培，只有少数陆上植物能适应，难道在酒中也能生长吗？为什么不是所有的人参都能在酒中发芽长叶呢？